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골드그랜마’sKITCHEN

어설랑을 더하면 더욱 맛있는 레시피 완성!

오늘은 어설랑!

어설랑 살사 핫도그

어설랑 살사 핫도그

재료: 부쉬맨 브레드, 어설랑 골드그랜마 종합어묵,
어설랑 더하얀 순살치즈바, 오이, 토마토,
적양파, 할라페뇨, 다진 마늘, 바질(또는 고수)

소스: (살사소스 재료) 레몬즙 1t, 꿀 1t,
올리브오일 1t, 소금, 후추 허니머스타드

레시피

오이는 얇게 슬라이스 하여 약간의 소금을 뿌린 뒤, 오이 표면에 수분을 키칱타올로 제거한다.
토마토의 씨를 제거하고 양파 할라페뇨와 함께 굵게 다진다.
살사소스의 재료와 다진 마늘·바질(또는 고수)·양파·토마토·할라페뇨와 함께 섞어 토마토 살사를 만든다
취향에 맞는 어묵을 골라 노릇노릇하게 구워준다.
부쉬맨 브레드를 전자레인지에 30초 정도 데운다.
마요네즈에 약간의 홀그레인 머스타드를 섞어준 뒤 노릇노릇하게 구운 빵에 발라준다. tip!오븐 혹은 에어프라이어에서 160도에서 5분 정도 가열하면 더 맛있어요.
부쉬맨 브레드에 위의 재료들을 넣은 다음 허니 머스타드와 마요네즈를 뿌린다.

어설랑 스위트 어니언 핫도그

어설랑 스위트 어니언 핫도그

재료: 부쉬맨 브레드, 어설람 골드그랜마 종합어묵,
어설랑 THE하얀 순살어묵바, 표고버섯,
미니 새송이버섯, 크레숑

소스: 양파 35g, 마요네즈 3T, 허니머스타드 1/2t,
레몬즙 1t, 설탕 1T, 소금, 후추

레시피

표고버섯과 미니 새송이버섯을 적당한 두께로 편 썰기를 한다.
크레숑은 물에 씻은 뒤 물기를 제거한다.
팬에 식용유를 두르고 프라이팬에 연기가 살짝 올라올 때까지 기다렸다가 버섯을 볶아준 다음 소금, 후추로 간을 한다. tip!후추는 다 볶은 후 마지막에 넣어야 발암물질이 생기지 않아요.
양파를 강판에 갈고 물기를 제거한 다음 나머지 재료들을 섞어서 스위트 어니언 소스를 만든다. tip!스위트 어니언 소스는 미리 만들어 하루 정도 냉장고에 두면 매운맛이 날아가 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.
취향에 맞는 어묵을 골라 노릇노릇하게 구워준다.
부쉬맨 브레드를 전자레인지에 30초 정도 데운다. tip!오븐 혹은 에어프라이어에서 160도에서 5분 정도 가열하면 더 맛있어요.
부쉬맨 브레드 안쪽에 마요네즈를 얇게 바른 다음 위의 재료들을 넣고 스위트 어니언 소스를 넣어준다